дИАСПОРА мЕДИА гРОУП ВАМ ПРЕДСТАВЉа ПРУНА РАКИЈЕ И ВИНА, СРБИЈА, ЗА ПОНОС СРБИЈЕ
Дестилерија и винарија Пруна налази се у селу Вуковић, које је смештено у једном од најживописнијих предела Србије, између Голупца и Кучева. За магију која лежи у нашим боцама, можемо захвалити моћном плавом Дунаву, који у непосредној близини протиче Ђердапском клисуром на свом путу ка Црном мору, и са собом носи тајну која овом поднебљу даје савршене виноградарске особине.
Село Вуковић и читав браничевски крај су познати од давнина по квалитетној ракији и вину које су са умећем и вештином правили тамошњи становници, генерацијама уназад. Успевши да задрже своје винограде и воћњаке и после периода индустрализације очували су традицију без које данас не бисмо били где јесмо.
Слободан Илић, власник винарије и дестилерије Пруна, упркос успешној пословној каријери у иностранству, никад није престао да осећа блискост са земљом источне Србије која рађа најбоље плодове воћа и винове лозе. Стога је 2011. године одлучио да удахне нови живот породичној традицији и да примени све што је учио од детињства од оца и деде уз савремену технологију која нам је данас доступна и пренесе у вина и ракије аутентичне мирисе и укусе источне Србије.
ИСТОРИЈА
Давне 1934. године, деда Богица је у Вуковићу и широј околини био познат по свом казану за печење ракије из ког је излазила чувена деда Богицина ракија. Захваљујући свом познавању технологије производње ракије, деда Богица је широм источне Србије стизао са својим казаном натовареним на коњску запрегу и услужно пекао ракију. То је био главни извор прихода за породицу Илић. Притом је налазио времена и да се посвети својим виноградима и воћњацима из којих је добијао златне плодове воћа и грожђе за прављење ракије и вина за породичне потребе.
По завршетку Другог светског рата, обнова земље је постала приоритет. Нажалост, то није укључивало и обнову винограда. Са развојем индустрије, почело је и постепено пресељење сеоског становништва у градове где су добијали посао у фабрикама и индустријским погонима. У том периоду, производња вина се одвија у великим винаријама које оснива Влада Народне Републике Србије. Што се тиче индивидуалних произвођача, долази до национализације и конфискације. Земља је одузимана и манастирима. Индивидуални произвођачи су били у изузетно тешкој ситуацији због немогућности пласмана и директне продаје вина. Слобин отац се од раног детињства играо у дворишту у близини казана и слушао поуке старијих како се прави добра ракија. Стога је било природно да ће он наставити породичну традицију и посветити се печењу ракије и прављењу вина..
1970. године донет је Закон којим је виноградарима било потпуно забрањено да производе вино. На тај начин, виноградари су могли само продавати своје грожђе великим индустријским винаријама или илегално продавати вино комшијама и родбини и трошити га за кућне потребе. Оваквим законом, велике винарије су стекле монопол на тржишту, а саме су диктирале откупну цену грожђа и тиме доводиле виноградаре у тежак положај. То је довело до крчења винограда и преласка на рентабилније пољопривредне културе.
Историја винарства и производње ракије у породици Илић није могла избећи судбину читавог виногорја.
У међувремену, Слобин отац одлази са породицом у иностранство и тамо започиње нови живот у емиграцији. Слободно време је проводио враћајући се у завичај, где је успевао да мале количине ракије направи за себе и своје пријатеље, сво време прижељкујући да се по пензионисању врати оном што највише воли: виноградима и воћњацима у Вуковићу.
То је и учинио, али је његов сан о воћњацима и виноградима остварио Слободан Илић, власник винарије и дестилерије Пруна. Упркос успешној пословној каријери у иностранству, никад није престао да осећа блискост са земљом источне Србије која рађа најбоље плодове воћа и винове лозе. Стога је 2011. године одлучио да удахне нови живот породичној традицији и да примени све што је учио од детињства од оца и деде уз савремену технологију која нам је данас доступна и пренесе у вина и ракије аутентичне мирисе и укусе источне Србије. Као резултат је данас пред вама читава палета Пруна ракија и вина.
